Récolté par un apiculteur local. Au XV ème siècle, le miel de Provence a connu un essor de sa commercialisation avec les marchands italiens qui le considéraient alors comme le « meilleurs des bons miels ».
Découvrir le cahier des charges, l’aire géographique de production, les liens étroits entre le Miel de Provence IGP et son territoire, les savoir-faire des apiculteurs, les traditions associées et l’histoire du produit ? Celui-ci varie selon la variété de miel (de l’ordre de 80 pour le miel de lavande). Miel de lavande de Provence IGP – Label rouge : surtout pas de réfrigérateur ! Miel de Provence. Vous pourrez retrouver dans notre boutique en ligne de vente de miel, toute notre gamme de miels. Il est rempli de bienfaits. Les Comtes de Provence ont une spécialité : les miels. Le miel est un aliment totalement naturel, fabriqué par les abeilles et récolté par l’apiculteur. En apprendre davantage sur le producteur et sa miellerie ? L’abeille travaille beaucoup. Et sa couleur évolue.D’abord jaune d’or, le miel de lavande de Provence IGP banchit progressivement. Une butineuse en période de miellée visite par jour environ 3 à 4000 fleurs et parcourt 25 km pour rapporter environ 1/2 gr de nectar et fabriquer 1/10 de gr de miel… Produit élaboré par des abeilles domestiques, sans adjonction d’aucun autre élément, le miel se garde longtemps. Ajouter une demi-cuillère à café de moutarde et une cuillère à soupe de miel de lavande de Provence IGP.
Seule règle : le tenir à l’abri de l’humidité, et de brusques variations de températures.Le miel est constitué essentiellement de sucres (+/- 80%), en particulier de fructose, de glucose, et en moindre proportion de saccharose (2 à 5%).Sa composition en sucres en fait un aliment à grande valeur nutritive. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies permettant de proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts. 39 likes. En effet elles témoignent d’une faible humidité, qui assure une meilleure capacité de conservation du miel.Ainsi la qualité de ce miel de lavande IGP est attestée par l’autorisation de commercialisation en Label rouge. Découvrez tous les producteurs proches de chez vous et profitez de leurs produits de qualité ! Mélanger et poivrer. Pour plus de renseignements sur les tarifs envoyés un mp
C’est un miel ambré pouvant devenir blanc lorsqu’il cristallise. Ainsi moins calorique que le sucre raffiné, le miel dispose d’un index glycémique plus faible. Le miel de lavande et de lavandin ainsi que les miels polyfloraux de Provence bénéficient par ailleurs d’un Label Rouge. Sa consistance est souple avec un léger grain qui fond rapidement sur la langue. Le miel de lavande, à la consistance douce, fine et au goût si particulier, est un enchantement.
Les égyptiens avaient déjà des abeilles dans des abris artificiels de terre cuite. Jaune très clair presque blanc, ce miel de lavande de Provence IGP et label rouge est cristallisé depuis fin novembre. Vente de Miel lavande et/ou printemps .
Ruchers Apijouvence, les miels de fleurs sauvages de Provence. Le miel depuis l’antiquité. Il peut également être utilisé avec délice en pâtisserie.Dissoudre une pincée de sel dans une cuillère à soupe de vinaigre de vin. Miel de lavande, miel de Provence. Gorgé de soleil et de senteurs de Provence, doux et aromatique, on dit chez nous que c’est le meilleur miel du Monde ! C’est au milieu des fruits du verger, de la lavande, du thym et du romarin, que nos abeilles produisent un miel savoureux. Ce miel de lavande de Provence IGP est issu de ruches installées sur le plateau de Valensole.
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